做法

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  排骨，肉蔻，蔥，姜一股腦放進砂鍋，加適量水。我喜歡喝這個湯，微甜，特好喝，所以我加了不少水。不喜歡喝湯的少加點水。

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  大火燒開，轉小火。用小勺把浮沫撇去。蓋上蓋，繼續小火炖煮約40分鐘。

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  在這個40分鐘炖煮時間里，處理老南瓜，去籽去皮切塊。

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  40分鐘後，湯色有些發白了，加入老南瓜。繼續小火炖20分鐘至南瓜軟爛，加適量的鹽和味達美醬油調味，關火。

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  南瓜香甜軟糯，混合著肉香，入口即化，好吃極了。