好料理

招牌咖喱雞

綜合評分 9.4
用天然香料調配而成的masala，絕對不是咖喱塊能做到的 沒有添加劑寶寶吃著開心，媽媽用著放心 口味選擇豐富，不會來來去去都一個味兒 天然的混合香料，體驗不一樣的印度咖喱 酸奶的柔和襯托出雞肉的質感 香料與雞肉的熱情相遇讓味蕾浸潤在這天生一對的纏綿之中 溫暖濃郁的湯汁讓每一口米飯都變得飄然起來

用料

做法

  • 準備工作 原狀+粉狀 看得見的天然

  • 招牌咖喱雞的做法 步骤2

    中國人常用的食材 每個菜市場和超市都能買到

  • 招牌咖喱雞的做法 步骤3

    烹調前做好充分的準備 讓烹飪更加得心應手

  • 招牌咖喱雞的做法 步骤4

    可用雞胸肉或者你喜歡的雞肉部位代替

  • 招牌咖喱雞的做法 步骤5

    先做腌漬工作，讓雞肉入味

  • 招牌咖喱雞的做法 步骤6

    剁碎的洋蔥為增加湯汁的濃稠度很關鍵

  • 招牌咖喱雞的做法 步骤7

    剁碎的番茄為增加湯汁的濃稠度很關鍵

  • 招牌咖喱雞的做法 步骤8

    大蒜制成泥狀最好

  • 招牌咖喱雞的做法 步骤9

    生姜制成茸狀最好

  • 招牌咖喱雞的做法 步骤10

    香菜剁碎，香菜根洗淨備用

  • 招牌咖喱雞的做法 步骤11

    把原狀香料捏碎

  • 招牌咖喱雞的做法 步骤12

    烹調菜肴 爆香原狀香料

  • 招牌咖喱雞的做法 步骤13

    炒洋蔥

  • 招牌咖喱雞的做法 步骤14

    放姜蒜，繼續把洋蔥炒至變成褐色

  • 招牌咖喱雞的做法 步骤15

    放番茄，炒成糊狀 這就是咖喱糊

  • 招牌咖喱雞的做法 步骤16

    放雞肉，翻炒變色

  • 招牌咖喱雞的做法 步骤17

    加水，炖煮15分鐘。 分次加水，可以讓湯汁濃稠

  • 招牌咖喱雞的做法 步骤18

    搞掂

小貼士

可以說，這是我做過的最地道的印度咖喱。跟那些市面上的香料快完全不同。 不同的體驗，不同的味道 天然、方便、美味

所在的分類

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