雞蛋(帶殼60克左右一個),細砂糖,牛奶,低筋粉,糯米粉(沒有就用低筋粉代替),黃油(融化),抹茶粉,熱水,紅絲絨溶液(2滴),黑巧克力(打碎),淡奶油,細砂糖
綜合評分 8.5
面粉、糖、抹茶粉混合並拌勻
加入雞蛋,攪拌
倒入牛奶
加入黃油
攪拌均勻後的面湯分次小火放入平底鍋,平底鍋要刷上油
面皮弄完後,奶油打發
一層面皮一層奶油,重復步驟,中間可以隨個人喜好加入水果、奧利奧碎等
完工