做法

• 

  首先做磅蛋糕或海綿蛋糕，至少兩種顏色。 蛋糕的方子可以在廚房里搜，任意方子都行。但必須要組織比較緊實的品種，最好是磅蛋糕或海綿蛋糕。 我用的磅蛋糕，因為更扎實，操作起來更方便。 我做了四色。 顏色可以用可可粉、草莓粉、抹茶等天然粉類，也可以用專業的食用烘焙色粉。

• 

  蛋糕做好後，保鮮膜包起來，密封冷藏至少三個小時。 這樣做是為了讓蛋糕組織更緊實穩定，後面的操作會更方便。 絕 對 不 能 省 略 這 一 步 ！

• 

  將冷藏後的蛋糕切成形狀相同的方長條。 拿出尺子來，精確地測量了再切割，務必保證形狀相同，不然一會兒無法組裝。

• 

  在每條蛋糕的四面都涂抹上蜂蜜或果醬作為粘合劑

• 

  按照自己喜歡的顏色組合起來，組成一個四格正方形。

• 

  將杏仁糖膏或桃山皮加一點點色粉，就像揉面一樣揉勻，直到杏仁糖膏整體顏色均勻。 個人感覺桃山皮延展性更好一些，親測也是桃山皮口味更好吃，所以換成桃山皮也可以。

• 

  將杏仁糖膏用　面杖　開，大約3mm厚。不要太薄，容易斷掉。

• 沿著蛋糕包起來，要注意緊緊貼著蛋糕的四面，轉角的地方稍微折一折糖皮，讓它更加服帖。 這一步只顧著操作了，沒拍照片。

• 

  按照自己喜歡的樣子做些裝飾，不裝飾也可以。 我淋了一點糖霜。

• 

  切掉兩頭不平整的部分，露出美麗的切面。

• 

  切片，然後就可以吃啦。樣子很可愛吧。 個人感覺這款蛋糕特別甜，建議配美式清咖或茶。

• 

  還做了其他兩種雙色的。 上面粉紅與黃色相間的，是傳統的巴藤伯格蛋糕的樣子。