藕,姜,糖,醋,耗油,鹽,雞精,干辣椒絲
綜合評分 7.9
糖醋藕片
綜合評分 8.7
最喜歡吃的媽媽菜
用料
做法
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藕切成薄片，最好保持原有橫截面
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將切好的藕片放進開水里煮熟，大概三分鐘
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用漏勺撈出，瀝干水分，立刻將醋撒上去，要保證每一片都沾上醋，同時，撒上白糖，均勻攪拌，腌制一會
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將蒜苗切絲，香菜切段，紅辣椒切段，生姜切沫，注意，紅辣椒擺在最上面，均勻的擺放在腌制好的藕片上
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熱油，油冒煙後，迅速潑在紅辣椒，蒜苗等上面
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加入鹽，雞精或味精，醬油進行調味，倒入盤中，成功
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小貼士
趁藕片熱的時候加醋和糖
所在的分類
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