雞蛋,低筋粉,白砂糖,玉米油,黃桃罐頭果肉,葡萄干
綜合評分 9.3
黃桃旋轉蛋糕
綜合評分 9.3
一直都想做一道旋轉蛋糕把這罐黃桃用掉。看了很多旋轉蛋糕的配方，大多都是重油蛋糕，也有個別做戚風旋轉的。總覺得戚風麻煩，最後決定做一海綿旋轉。不過悲催的的是，進烤箱之前手一滑，差點折翻了，脫模後發現這一失手的後果是——鋪好的黃桃跑偏了。
用料
做法
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裝飾料
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取出果肉瀝干水分
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切成均勻的片放在漏勺中控水
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把葡萄干同黃桃放在一起，讓葡萄干吸水膨脹
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倒入碗中備用
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將黃桃擺在8寸活底圓模底部，用葡萄干做點綴
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準備蛋糕料
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雞蛋磕入大碗
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加入白糖
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將打蛋盆坐入熱水中，用打蛋器打發
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蛋泡漸漸濃密
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顏色發白，蛋泡濃稠
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提起打蛋器，蛋泡堆堆且不會很快消失，打發完成
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分3-4次篩入低筋粉，
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翻拌均勻
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加入玉米油
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翻拌均勻
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倒入鋪好黃桃的模具中，磕出大泡
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放入預熱180度的烤箱，中下層，烤約25分鐘，表面金黃出爐
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晾涼後脫模
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旋轉讓底面的黃桃部分變成頂面
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小貼士
大多數旋轉蛋糕都會在底部抹油撒紅糖，這樣烤出來的底面會更好看，蛋糕也會更香甜。但，考慮到吃這款蛋糕的人的身體因素，以及想要偷懶的原因，我省略了這一步
所在的分類
相關食譜
糖水黃桃,黃桃,糖,水,海綿蛋糕,雞蛋,細砂糖,糖漿,低筋麪粉,牛奶,黃油
綜合評分 9.0
戚風蛋糕體,黃桃,細砂糖,吉利丁片,動物性淡奶油,表面裝飾用黃桃,蜜紅豆,銀珠糖
綜合評分 9.4
戚風蛋糕體,黃桃,細砂糖,吉利丁片,動物性淡奶油,表面裝飾用黃桃,蜜紅豆,銀珠糖
綜合評分 7.9
食材用量
綜合評分 9.0
隻果,細砂糖,大粒提子干,朗姆酒,雞蛋,低粉,細砂糖,牛奶,色拉油
綜合評分 9.5
奶油乳酪,椰漿,雞蛋,低筋粉,細砂糖,全脂奶粉,藍莓,白巧克力,淡奶油,全脂奶粉
綜合評分 8.5
雞蛋,低筋粉,白砂糖,植物油,糖水桃子,紅糖,葡萄干
綜合評分 8.3
低粉,泡打粉,小蘇打,鹽,黃油,糖,黃金幼砂糖,蛋,香草香精,濃稠型酸奶,黃桃,黃金幼砂糖,玉米澱粉,糖粉,奶油奶酪,黃油,香草香精
綜合評分 8.7
低粉,泡打粉,小蘇打,鹽,黃油,糖,黃金幼砂糖,蛋,香草香精,濃稠型酸奶,黃桃,黃金幼砂糖,玉米澱粉,糖粉,奶油乳酪,黃油,香草香精
綜合評分 8.3