低粉,泡打粉,小蘇打,鹽,黃油,糖,黃金幼砂糖,蛋,香草香精,濃稠型酸奶,黃桃,黃金幼砂糖,玉米澱粉,糖粉,奶油奶酪,黃油,香草香精
綜合評分 8.7
黃桃紙杯蛋糕
綜合評分 8.3
方子來自德州農民的鮮桃紙杯蛋糕，這款紙杯蛋糕的蛋糕體十分溼潤細膩，由於使用了黃金幼砂糖，所以成品帶有類似紅糖的特別香氣，topping使用的是奶油乳酪黃糖糖霜，色澤誘人、味道微酸不膩，別具風味，而且形態保持很好，至於topping要以何種形態存在，大家可以自由發揮，期待mm們的創意造型哈 德州農民的原方是用新鮮桃子，因為現在總是買不到甜甜的新鮮桃子，家裏又正好有糖水黃桃罐頭，我就用糖水黃桃替代了，家裏如果有多餘的黃桃罐頭可以試試這個方子，很好吃哦，這個配方的用量可以做中等大小紙杯蛋糕10個~ 德州農民的原方請見http://blog.sina.com.cn/s/blog_5e15a7120102e78l.html
用料
做法
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#蛋糕# 混合低粉，泡打粉，小蘇打，鹽，過篩備用
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黃油加糖和黃金幼砂糖，打發至蓬鬆加入蛋，香草香精，打發蓬鬆。加入酸奶（或酸奶油），切拌均勻。
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把1中過篩的分類加入2中切拌均勻，注意不要起筋
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加入黃桃塊，切拌均勻，蛋糕麪糊完成
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將蛋糕糊倒入紙杯或其他大小適中的模具，如果想要類似菜譜圖中的蛋糕高度，則需要將紙杯裝9分滿，
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放入預熱到175C的烤箱內烤20-25分鐘至牙籤插入無麪糊帶出，然後徹底放量
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#糖霜# 混合室溫軟化的黃油和奶油乳酪，打發至蓬鬆，加入其它原料，繼續打發至蓬鬆順滑。
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將製作好的糖霜裝入已經裝有裱花嘴的裱花袋中，擠花至放涼的蛋糕作表面裝飾。
小貼士
1、黃糖、紅糖或和褐色糖溼度較高，因此容易結塊，使用前一定要注意將硬塊碾碎，以免影響後續操作。 2、蛋糕體中的酸奶可以使用同等重量酸奶油代替，味道更加濃郁醇厚 3、如果沒有黃桃罐頭，使用新鮮桃子也是可以的，但是新鮮水果如果不進行其它處理烘烤之後容易變酸，故更加推薦使用罐頭水果 4、此配方的糖霜量很大，一次使用不完可以用密封袋包好冷藏，一週內再次使用都沒有問題，也可以酌情減量製作 5、實際上這款蛋糕的蛋糕體不加奶油乳酪糖霜也很好吃，糖霜味道偏甜，不嗜甜的同學可以選擇不加糖霜，或製作糖霜的時候適當減糖
所在的分類
相關食譜
低粉,泡打粉,小蘇打,鹽,黃油,糖,黃金幼砂糖,蛋,香草香精,濃稠型酸奶,黃桃,黃金幼砂糖,玉米澱粉,糖粉,奶油乳酪,黃油,香草香精
綜合評分 8.3
雞蛋,糖粉,面粉,抹茶,烤粉,烘烤蘇打,蘇打水(氣泡水),黃油,紅棗,香草
綜合評分 9.3
室溫黃油,過篩糖粉,wilton綠色食用色素,薄荷精油,牛奶,裝飾糖（彩色糖豆/M&M/彩虹糖）
綜合評分 9.5
紙杯蛋糕 cupcakes,奶油霜/淡奶油 butter cream/whipped cream,棉花糖 marshmallow,裱花袋/密實袋 piping bag/ziplock bag,裱花嘴 nozzles, pastry tips
綜合評分 9.4
低筋麪粉,玉米油,牛奶,蛋清（細砂糖：60g）,蛋黃（細砂糖：25g）,細砂糖（按照個口味）
綜合評分 7.7
低筋麪粉,玉米油,牛奶,蛋清（細砂糖：60g）,蛋黃（細砂糖：25g）,細砂糖（按照個口味）
綜合評分 8.0
蛋糕粉450g裝,雞蛋,水,植物油,食用色素-紅色
綜合評分 7.8
蛋糕底,面粉,可可粉,泡打粉,黃油,雞蛋,白砂糖,牛奶,香草精,橙子,蛋糕頂,奶油,白砂糖
綜合評分 7.6
楓糖培根,培根,楓糖漿,蛋糕層,低筋面粉,雞蛋,啤酒,黃油,糖,肉桂粉,泡打粉,可可粉,牛奶,奶油層,可可粉,糖,奶油乳酪(蒜香或原味),double cream
綜合評分 9.3