好料理

最下飯牛肉

綜合評分 7.3
上次去朋友家做客，吃了這道菜，老公念念不忘，回來就讓我做給他吃，真的狠下飯，就著湯都能吃兩碗飯。

用料

做法

  • 最下飯牛肉的做法 步骤1

    牛肉選這種泡泡大的，比較嫩

  • 最下飯牛肉的做法 步骤2

    香芹洗干淨切段

  • 最下飯牛肉的做法 步骤3

    紅線椒切粒

  • 最下飯牛肉的做法 步骤4

    牛肉切條

  • 最下飯牛肉的做法 步骤5

    牛肉加食用油，鹽，生抽，老抽拌勻腌制15分鐘左右

  • 最下飯牛肉的做法 步骤6

    蔥姜蒜切好備用

  • 最下飯牛肉的做法 步骤7

    牛肉下鍋之前拌少許生粉，油燒熱爆香蔥姜蒜放牛肉炒至變色盛出，要快哦

  • 最下飯牛肉的做法 步骤8

    鍋留底油炒香芹和線椒

  • 最下飯牛肉的做法 步骤9

    炒到香芹斷生，放入牛肉，加少許鹽，生抽調味，出鍋

小貼士

炒牛肉一定要快，不然就要老了咬不動

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