羊腿肉,香菜,鹽,料酒,孜然,辣椒面
綜合評分 9.7
少油超快手的孜然羊肉
綜合評分 9.7
婆婆是個廚師 專做各種好吃的 而我呢只是個搬運工 替婆婆建菜譜~ 愛吃烤串兒的一定愛吃的孜然羊肉 下廚房一搜有好多 但婆婆做的只有一道~ 孜然辣椒無疑是分泌唾液的法寶 肉也又嫩又多汁 少油又超快手 噬肉族快做起來吧~
用料
做法
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羊腿肉切塊兒，洗去血水，調料備好
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大火把鍋燒熱，不用倒油，就是要少油少油，下羊肉，改為中火
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翻炒變色，此時羊肉會出水，繼續翻炒，加入料酒
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把水炒干，盛出備用
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把鍋刷淨，倒少許油
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熱鍋涼油下煸過的羊肉，放入鹽、孜然、辣椒面（手抖湊合看），依個人口味放調料就好
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繼續翻炒，炒勻即可
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盛到墊好香菜底兒的盤子里，香噴噴你聞到了嗎~
小貼士
1. 一定要少油，這樣才有烤肉的香味兒 2. 不喜歡香菜的可以墊洋蔥、生菜、紫蘇等等等等，不墊都沒事兒~
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