貽貝,大蔥,洋蔥,辣椒
綜合評分 8.1
韓式貽貝湯
綜合評分 8.1
以普通紙杯（180ml）稱量 ——白老師家常菜S2 E31.161018
用料
做法
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把貽貝放進鍋里，放入水至淹沒
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大蔥切大段，半個洋蔥一分為二，3個辣椒切開，放進鍋里，開火。
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煮的時候的泡沫不用撇走，慢慢會消失。
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煮至貽貝開啟，沸騰了，放鹽調味，少許食醋，撈出大蔥，洋蔥，辣椒，最後撒上蔥花。
小貼士
貽貝只要把足絲順著生長的方向摘掉，清洗直到沒有灰色的水就可以了 貽貝不能泡著，甜味會丟失。 越新鮮的貽貝，殼越閉緊。 貽貝在開水里不容易開口，要和冷水一起放進去煮。
所在的分類
相關食譜
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綜合評分 8.4