馬蘭頭,香乾,花生米,麻油,鹽,白糖
綜合評分 9.4
馬蘭頭拌香干
綜合評分 7.1
淮揚菜館必點的冷盤，自己做也非常簡單，味道清香，值得一試！
用料
做法
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馬蘭頭摘去老睫，洗淨。
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水滾放幾滴油、鹽，馬蘭頭、香干焯水。
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馬蘭頭擠干水，切很碎，香干切細碎，一起放鹽，醬油、糖，麻油、胡椒粉拌勻試味。
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撒上花生碎，開吃[愉快]
小貼士
1、水中加鹽和油為防止菜色變黃，少量即可。
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