素雞,薺菜,香油,鹽,生抽,糖,芥末
綜合評分 8.7
馬蘭頭拌素雞
綜合評分 7.6
一般人家都說豆乾拌馬蘭頭，有一次家裏沒豆腐乾，媽媽用素雞拌了下。結果真的好好吃～素雞嫩嫩的，比豆乾好吃一百倍(☆_☆)
用料
做法
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去爛葉，洗淨。水開後，把馬蘭頭放進去焯水，稍微攪拌一下，2分鐘左右。同時備好涼開水，撈出直接入涼水，擠幹水，馬蘭頭成團不散就可以了。
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超市買來，拆開包裝後洗乾淨，切片入開水燙一下就好（我就用剛纔焯菜的水。我媽說應該縱向切片）
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馬蘭頭團捏緊縱向橫向都細細的切一遍，素雞切小丁
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鹽，糖，生抽，都放一起調勻，芥末按各自喜好放一點，也許你也會有小驚喜，嘻嘻～
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拌勻，嚐嚐Y(^_^)Y
小貼士
勺子做計量單位的，就是圖片裡這樣的湯勺，放點糖會更鮮哦。
所在的分類
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綜合評分 8.7