做法

• 核桃仁烤熟用刀切成不大的顆粒。粉類在一起過篩。 黃油軟化後，加入過篩的紅糖，用電動打蛋器打到蓬松的程度。 預熱烤箱180度。

• 依次加入雞蛋液後打均勻；依次加入牛奶打均勻；加入過篩的粉類拌勻，然後加入核桃碎，最後加入鹽。拌勻。

• 用裱花袋擠入處理過得模具，不用墊油紙。表面抹平。 放入烤箱中層中間。 170度烤60分鐘。中間烤15分鐘後用刀從中間劃一刀。