好料理

寶寶輔食-魚肉松（不粘鍋版）

綜合評分 8.1

用料

做法

  • 寶寶輔食-魚肉松（不粘鍋版）的做法 步骤1

    烏魚蒸熟，去皮去骨，挑出魚肉

  • 寶寶輔食-魚肉松（不粘鍋版）的做法 步骤2

    中大火熱鍋，然後改小火烘干水分

  • 寶寶輔食-魚肉松（不粘鍋版）的做法 步骤3

    切記全程小火！邊烘邊用鏟子把魚肉壓碎壓散

  • 寶寶輔食-魚肉松（不粘鍋版）的做法 步骤4

    水分烘的差不多進攪拌機（輔食機）攪碎

  • 寶寶輔食-魚肉松（不粘鍋版）的做法 步骤5

    攪碎程度自己把握，因為烏魚肉比較有韌性，所以我多打兩次打的比較細

  • 寶寶輔食-魚肉松（不粘鍋版）的做法 步骤6

    因為這時魚肉是有溫度的，隨意攪的約細越容易小顆抱團，所以攪好後重新小火進鍋用筷子或鏟子攪散

  • 寶寶輔食-魚肉松（不粘鍋版）的做法 步骤7

    這是直接不粘鍋版的魚松制作，當然有面包機的就更簡單啦，出來的品相更好看，做好拿罐子裝，記得放冰箱保鮮哦

小貼士

全程小火！ 烘水分過程要用鏟子不斷攪拌打散魚肉 要有耐心哦

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