黃花魚,生抽、老抽,鹽,糖,蔥薑蒜,啤酒,幹辣椒,澱粉,醋
綜合評分 8.0
冷凍的黃花魚化開,洗淨,處理後控下水,新鮮的可忽略第一步
蔥姜蒜切片,適量就可以
調味品用老抽,醬油,料酒,搭配一起適量倒好了備用
將處理好的黃花魚,全魚身抹上一層澱粉
我對美觀沒要求,能吃好吃就可以,再加上家里的鍋小了一點,大家湊合看吧,放花生油熱鍋,等油熱了把抹好澱粉的魚放入鍋里正反面煎一下,發黃就可以,加入之前的調料和蔥姜蒜,然後加水沒過魚身就好,中火炖10分鐘,大火炖三分鐘,收收汁,炖的過程中要翻兩下魚,就可出鍋啦
就是這麼簡單,一定要做給心愛的人哦