黃花魚,生抽、老抽,鹽,糖,蔥薑蒜,啤酒,幹辣椒,澱粉,醋
綜合評分 8.0
紅燒黃花魚
綜合評分 7.5
黃花魚可以紅燒、澆汁、清蒸、幹炸怎麼做都好吃，因為肉質鮮美魚刺少，還是對紅燒黃花魚情有獨鍾，能吃下兩碗飯哦
用料
做法
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魚這裏的黑線必須處理乾淨
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這樣的算合格的
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花三刀這樣做入味
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白醋，糖，料酒，醬油
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混合汁
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魚撒上澱粉
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摸勻，是爲了粘鍋
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也可以用姜擦鍋，這樣也防止粘鍋
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到油煎魚
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煎這種程度翻面
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蔥薑蒜爆箱
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到入調好的汁
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加一碗熱水
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澆魚汁，反覆這樣澆汁，這樣魚更入味
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出鍋
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很漂亮的，一點沒斷
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魚肉鮮美
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蒜瓣肉
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小貼士
魚肚子裡的黑線必須處理掉，這樣魚不腥
所在的分類
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黃花魚,蔥薑蒜,蒜苗,水澱粉
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