雞腿去骨,很容易。
加入生抽,料酒,腌制過夜
放少量油,油熱後小火放雞皮那面煎三分鐘以上翻面,加入洋蔥,煎好後放入淺淺覆蓋雞腿的水。
放入白糖兩勺,醬油,煎煮,拿出雞腿切塊,加入蜂蜜讓汁水邊粘稠後澆汁,配花菜,里面是魔芋面。