雞肉弄成雞茸。
加入豆腐,豆腐自己選擇量,我選的北豆腐。
菠菜絞成茸後,水煮開放進去,撈出漂在上面的部分,去除草酸。
根據自己喜好調和成餡料。手擠就可以成團,下鍋煮也可以,蒸也可以,又好吃熱量又低,做多了可以放在冷凍凍上。