豬肉（瘦豬肉丁）,老抽,生抽,味增,紅蔥頭醬,白砂糖,水,料酒,花椒粉
綜合評分 9.0
香香美味的肉燥
綜合評分 9.0
每次吃米線叫一個肉醬總會被膩到！一盤肉醬半盤油的！還齁咸的！自從口淡了的這幾年每每出家外食時候我都會被咸到！我也是無奈了，所以為了滿足自己的嘴巴，自己動手豐衣足食！這次的肉醬是自己瞎搗鼓的！主要是不想太油膩，所以沒有特合適方子，那就自己試試看的心態動手做了一次！滿屋飄香∼∼現在期待拌飯拌面時刻！哈哈哈
用料
做法
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豬肉我是自己買的瘦肉切成小粒粒的，加上料酒腌制30分鐘。
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先炒豬肉，邊炒邊依次放入花椒粉、紅蔥頭醬、味增醬、醬油、調味，等豬肉熟了左右添了一點水，加入白砂糖調味蓋上蓋子燜煮約5分鐘！
小貼士
1、主要因為沒有放油，主要就靠肉里本身的油和紅蔥頭醬的油分，所以熱量就比正常的肉醬要低那麼一丟丟！ 2、一次吃不完可以冷藏儲存，或者冷凍儲存！
所在的分類
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