全麥面粉（金牌）,高筋面粉（金牌）,白砂糖,鹽,雞蛋,牛奶,酵母,黃油,雞蛋液（刷表面用）,椰蓉或芝麻（表面裝飾）
綜合評分 8.4
蛋黃肉松小餐包
綜合評分 7.8
根據手頭材料隨意混合的。還蠻好吃。咸口，適合早餐及加餐∼
用料
做法
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除黃油及餡料外，全部混合揉至擴展階段，然後加黃油揉至完全擴展階段
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面團分割成四個均勻大小，醒20min
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醒面同時準備餡兒 蛋黃切碎，混合肉松，稍稍放一點沙拉醬讓材料混合在一起即可
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面團壓扁，包入1/4餡料，滾圓。
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四個都包好後放烤盤上發酵至兩倍大。 然後放入180度預熱好的烤箱烤20min。出爐後晾至溫熱後在表面擠上適量沙拉醬，撒上肉松，放袋中儲存。
小貼士
面團中液體的量按照面粉吸水量自行調整。 餡料中的沙拉醬不宜過多，不然面包濕濕的會塌。表面的肉松可以不放，看自己喜好。 烤到快好的時候注意上色，看情況加蓋錫紙
所在的分類
相關食譜
中種面團︰,高筋面粉,糖,淡奶油,牛奶,蛋白,酵母,主面團,麥麩,奶粉,糖,鹽,蛋白,酵母,黃油
綜合評分 8.2
高粉,低粉,酵母,鹽,糖,蛋液,煉奶,水（牛奶）,黃油
綜合評分 9.9
高粉,低粉,砂糖,鹽,酵母,牛奶/水,黃油,肉松,鴨蛋黃,沙拉醬
綜合評分 7.8
高筋面粉,低筋面粉,伊利酸奶,全蛋,酵母,白砂糖,黃油,全蛋液,小麥粉,黑芝麻
綜合評分 7.2
全麥粉（馨爾麥）,高筋粉,白砂糖,奶粉,自制酸奶（裏海）,水或牛奶或蛋液,鹽,耐高糖酵母,黃油
綜合評分 8.7
中種面團材料A︰,低粉60克、酵母1.5克、牛奶30克,主面團材料B︰,中種面團90克、高粉120克、酵母2克、糖30克、鹽1克、蛋液20克、牛奶50克、黃油40克,鹽1克、蛋液20克、牛奶50克、黃油20克
綜合評分 8.6
高筋面粉,水,細砂糖,鹽,酵母,橄欖油,Poppy seed
綜合評分 7.8
高筋粉,耐高糖酵母,牛奶,雞蛋,鹽,高筋粉,細砂糖,鹽,酸奶,橄欖油或黃油,奶粉
綜合評分 7.9
餡料︰中等大小隻果,白砂糖,檸檬汁,肉桂粉,面包︰風箏中筋小麥粉（不是面包粉）,白砂糖,玉米油,耐高糖酵母,水,雞蛋,奶粉,鹽
綜合評分 7.4