牛奶,白砂糖,雞蛋,淡奶油,蛋撻皮
綜合評分 7.2
全蛋液蛋撻
綜合評分 7.4
做蛋撻是烘焙入門的第一課，相對來講也比較簡單，親們可以嘗試著做一下
用料
做法
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準備材料
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將容器放到稱上倒入牛奶
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加入細砂糖
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打入全蛋兩個
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用手動打蛋器輕輕打勻
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加入淡奶油
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倒入量杯 應該是用小篩子過濾著倒入量杯，本人是沒有準備小篩子所以直接倒的，用小篩子過濾完會更細滑，會把氣泡過濾掉
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倒入準備好的蛋撻皮中，九分滿為宜
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放入預熱好的烤箱，上下200度烤25分鐘開始烤
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25分鐘後，香滑的蛋撻出爐啦！
小貼士
1 一定要按照步驟加入材料 2 用打蛋器攪的過程一定要輕，不要打出太多氣泡 3 倒入量杯的時候最好準備一個過濾篩子過濾一下，這樣會更細滑 4 倒入蛋撻皮時九分滿最為適宜 5 烤箱要提前預熱，我是42升的烤箱，200度預熱了差不多7,8分鐘的樣子 6 因為烤箱型號體積的不同所以時間也不盡相同，我是上下200度烤了25分鐘，具體可以觀察蛋撻顏色 7 蛋撻中間出現焦色是正常的，具體看蛋撻皮變黃色就可以了
所在的分類
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