好料理

牛骨蘿卜湯

綜合評分 9.2
香氣濃郁的牛骨湯；配上酥糯軟爛的蘿卜，這是難以忘懷的記憶

用料

做法

  • 牛骨蘿卜湯的做法 步骤1

    牛肉焯水；煮沸10分鐘，血沫除淨。冷水沖洗干淨

  • 牛骨蘿卜湯的做法 步骤2

    冷水上鍋，放入牛骨湯，大火炖開，小火慢炖2小時，可見牛奶一樣的湯

  • 這時加入切成大塊的蘿卜，加入蔥姜蒜，炖至蘿卜軟爛；牛肉離骨。撒入白胡椒，配上白米飯，難以忘懷的美味啊！

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