高筋麪粉,細砂糖,牛奶,鹽,煉乳,酵母6克,塗抹材料,煉乳,黃油（融化成液體）
綜合評分 7.7
煉乳手撕包----換個造型凹面包
綜合評分 7.7
光光的方子，稍微換個造型凹出來，吃著又是一種口感！麪包就是想怎麼玩就怎麼玩。
用料
做法
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所有材料除黃油外，全部放入攪拌桶內，注意液體量要根據麪粉吸水率調整，這是要做麪包應該掌握的第一步，液體量合適，才能更有效的攪打，不至於粘缸。
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攪拌光滑後加入黃油揉至完全階段（取一小塊麪糰用手指撐開，有堅韌的不易破的薄膜即可，即便破洞，邊緣是圓潤的）
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然後進行基礎發酵
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發酵完成後，拿出排氣並擀成大片，塗抹煉乳醬，並切成豆腐塊。
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我這裏使用的是六聯矽膠透氣烤網，沒有的話就自己算一下，按需擺放在別的模具裡也可以。剩餘的煉乳醬也可以刷在表面，反正甜甜的很好吃！堅決不能浪費
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烘焙溫度180度，觀察上色情況，根據模具大小設定時間一般情況15-18分鐘即可。
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烤完直接拿出來，底部非常乾爽，甚至乾淨到不用清洗。
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可適量撒一些糖粉，一片一片撕著吃，香甜
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感覺撒粉後，顏值高了很多，呵呵
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所以人也是打扮了才更好看
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小貼士
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高筋麪粉,酵母,細砂糖,鹽,淡奶油,全蛋液,牛奶,黃油,夾餡,葡萄乾,8連模或450g吐司模
綜合評分 8.4
高筋麪粉,酵母,細砂糖,鹽,淡奶油,全蛋液,牛奶,黃油,夾餡,葡萄乾,8連模或450g吐司模
綜合評分 7.6
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綜合評分 9.6
液種,主麪糰,高粉,糖,酵母,煉乳,鹽,雞蛋,水,黃油
綜合評分 7.4