做法

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  再往裏加入安琪酵母粉（天氣冷可以多加 ，量最少能鋪滿水面）化開（有糖的環境，酵母更容易發酵）

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  準備麪粉

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  奶粉（加了奶粉更好吃～也可以加牛奶。）

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  薏米紅豆粉

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  ————————————— 拿個大盆，混合：（麪粉，薏米紅豆粉，奶粉，鹽巴一點點可以突顯味道，四滴油）初步攪動混合。 （麪粉，奶粉，我自己還加了紅豆薏米粉，平時早餐泡水喝的，加了超級超級香）

• 靜置發酵（封閉，或者蓋溼布。我直接在臉盆上反扣一個湯盆。蓋溼布最好啦。），等麪糰膨大。 麪糰體積膨大有2倍時（膨大才成功，夏天通常2.3個多小時，冬天可能比較久，也可以放在有隔著溫水的屜子上，有溫度的環境發酵快。） ❤️發酵成功判斷圖：

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  就可以拿出來灑點麪粉揉幾次啦。 多揉把麪粉中的空氣擠壓出來。 3、刀切饅頭：把大面團搓成長方形，切成小塊（刀口抹油，或者自個兒用揉成形狀），放置15分鐘。   圓饃饃：

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  4、醒發15分鐘，蒸饅頭。蒸鍋加水，放入饅頭，蒸20分鐘即可。（蒸的時候可以拿個小碟子裝點油，放在蒸籠中間，這樣饅頭表面會光滑點） （密封蒸，這樣賣相好，出來的饅頭光滑） 熟了不能馬上開蓋，饅頭會塌，只能等熱水快消了纔可以開哈。

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  成果圖～～～