將已經發好的面放入適量鹼面,揉勻。放在一旁發醒。
這時洗適量的棗,紅豆,晾乾水分。
發醒好的面揉成圓團。充分揉勻。
切成面劑子
將每一個小面劑子揉勻。
揉搓成細長條
從兩頭向中間捲起
這樣彎一下
用剪刀將中間剪開
在蝴蝶頂部嗯上兩顆紅豆。用筷子將身子中間部位夾一下。嗯半顆紅棗。
成型