做法

• 將所有會接觸到奶的容器用開水消毒

• 用開水按正常比例衝調配方奶粉，可衝得濃些，這樣做出的酸奶會更濃稠。

• 等奶涼後加入菌粉，或者市售酸奶，比例按100ml酸奶兌1000ml牛奶,菌粉是一袋兌1000ml牛奶。用消毒過的筷子攪拌均勻。放入麪包機，啟動酸奶程式8到12小時。

• 一般晚上做早上就有濃濃的酸奶可以吃了，中途不要開啟蓋子或晃動。