大閘蟹,幹紫蘇葉子,蟹醋,薑絲
綜合評分 7.0
清蒸大閘蟹
綜合評分 8.1
用料
做法
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把大閘蟹放在清水裏洗淨，養半天。用細繩把大閘蟹的兩個夾子和八條腿紮緊成團狀
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薑末、鎮江香醋、白糖調調成蘸料
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蒸鍋中放清水，丟幾片薑片入鍋，水開後把蟹倒放，蒸15分鐘
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取出後解去細繩，裝盤即成
小貼士
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