大閘蟹,幹紫蘇葉子,蟹醋,薑絲
綜合評分 7.0
清蒸大閘蟹
綜合評分 8.7
每年一到九月，大閘蟹就爬上了大家的餐桌。清蒸大閘蟹，配上酸中帶甜的姜醋，吃完後再喝杯紅糖薑茶。絕配！今天就和大家分享並探討大閘蟹的製作
用料
做法
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洗乾淨大閘蟹，放的時候反過來以免蒸的時候把腳掙扎斷了
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在蒸鍋的水裏加入準備好的姜數塊，料酒適量
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剁少許薑蓉
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放入醋和糖，酸甜口味以自己的喜好爲準。
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上鍋蒸二十分鐘左右，直到看見大閘蟹的黃油溢位為熟
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美美的螃蟹！吃！
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小貼士
很多人吃了大閘蟹會覺得肚子不舒服，那是因為大閘蟹是寒物，一定要用姜來提熱放能吃了不拉肚子，所以姜醋是不能省的蘸水。吃完後用紅糖熬一碗熱乎的薑茶喝了之後，肚子舒舒服服。切忌不能吃含有維生素的東西哦！！！
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