低筋全麥粉,芝麻,鹽,橄欖油,小蘇打,酵母,牛奶
綜合評分 9.5
豆渣蘇打餅乾
綜合評分 8.4
用料
做法
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把除了20克黃油以外的所有材料都倒在一個盆裏搓成一個麪糰（炸出的豆渣本身就帶水，不要加水了），用溼布蓋著發酵1倍大左右取出
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面板上均勻地撒些麪粉，把發酵好的麪糰擀平（擀成一個薄薄的麪皮）
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把20克黃油軟化後在整張麪皮上抹勻一層
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疊被子一樣的，折起後再次擀平，連續做三次
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最後一次擀成薄的麪皮（若喜歡脆的就擀薄些），用刀切分成一般餅乾大小的等分（自己喜歡吧）
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在分好的等份上用叉子扎些小孔，靜置15分鐘
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在餅乾上按些熟的芝麻，接著掃層鹽水
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烤箱190度，20分鐘
小貼士
所在的分類
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