好料理

咖哩蘇打餅乾

綜合評分 7.8
身為餅乾控，最近吃到嘉頓薄餅咖哩味，覺得滋味很不錯。想試做一次咖哩餅乾，若好吃以後就不用買啦！孟老師的100道餅乾中有個咖哩餅乾，但餅乾成品不太喜歡，所以參考孟老師方子裡的咖哩比例，結合以前做過的蘇打餅，做了這次的咖哩蘇打餅乾，香辣濃郁，喜歡咖哩的朋友們不可錯過。

用料

做法

  • 咖哩蘇打餅乾的做法 步骤1

    將低粉咖哩粉小蘇打糖鹽過篩分別倒入融和了酵母的溫牛奶和油用筷子攪拌

  • 咖哩蘇打餅乾的做法 步骤2

    再加入蔥花繼續攪拌

  • 咖哩蘇打餅乾的做法 步骤3

    用手將麪糰和勻包上保鮮膜靜置30分鐘

  • 咖哩蘇打餅乾的做法 步骤4

    將麪糰用擀麪杖擀成薄片

  • 咖哩蘇打餅乾的做法 步骤5

    用模具（此處用小菊花模）將面片分割成小塊如圖6多餘邊角可重複步驟45

  • 咖哩蘇打餅乾的做法 步骤6

    用叉在餅乾上戳出均勻的孔

  • 咖哩蘇打餅乾的做法 步骤7

    將餅乾放入烤盤烤箱預熱170度12－15分鐘左右

小貼士

1，蔥花需保持乾爽，蔥花也可用黑芝麻或白芝麻代替； 2，該咖哩粉含量，口感較辣，可根據喜好，調整咖哩粉含量；

所在的分類

相關食譜

咖哩蘇打餅乾
咖哩
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蘇打餅乾
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餅乾
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餅乾
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全麥蘇打餅乾
餅乾
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餅乾
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奶香蘇打餅乾
餅乾
麪粉,奶粉,牛奶,酵母粉,小蘇打,黃油
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餅乾
低筋麪粉,黃油,黑芝麻,糖,蘇打粉,鹽,酵母,水
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零食
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