陳克明細圓掛麪,金針菇,生薑蒜頭,生抽，芝麻油，剁辣椒，涼拌醋,辣椒末,玉米油,芫荽,花生碎
綜合評分 7.9
金針菇拌豆腐皮
綜合評分 7.5
用料
做法
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豆腐皮切絲，焯水後瀝乾水分備用
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金針菇減去根部，焯水後瀝乾水分備用
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黃瓜切絲、大蒜剁成碎末、香菜切斷備用
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鹽、糖、味精用涼開水稀釋，澆在以上混合的原料上
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新增一勺油潑辣子和香菜，滴幾滴香油，拌勻即可
小貼士
1、沒有油潑辣子的，可以用辣椒油或老乾媽系列代替，也可現炸乾紅辣椒潑一下； 2、生抽和醋是否新增，隨個人喜好。我個人覺得這個菜不新增這兩樣，豆香會更濃郁和純粹。
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