好料理

海鮮閤家歡

綜合評分 9.2
過年的時候就是把最好的東西都拿出來吃了，而所有海鮮大匯合可就是最好,最美的選擇咯.

用料

做法

  • 將各種菜洗淨.魷魚切花刀

  • 將冬蟹,魷魚,蝦,蝦菇,芹菜,胡蘿蔔過水

  • 鍋中倒入冷水燒開,放薑片,蔥段

  • 將乾貝火腿先倒如水中燒開,見滾

  • 倒如魚見滾後小火熬至湯發白

  • 再倒入各種過水的海鮮

  • 最後倒入文蛤見張口,放入芹菜胡蘿蔔,加鹽、味精見滾即可

小貼士

喜歡的海鮮可以隨意選放.海鮮煮的時間不能長.

所在的分類

相關食譜

海鮮閤家歡
宴客菜
冬蟹,魷魚,蝦,魚,文蛤,蝦蛄,乾貝,芹菜,火腿,胡籮卜,姜,蔥,鹽,味精
綜合評分 9.2
#快手烹鮮，慢享團圓#創意海鮮闔家套餐
創意菜
草蝦,蛤蜊,蟶子,牡蠣,大閘蟹,扇貝,墨魚仔,大米,香米,清水,MEYER美亞酷樂快手系列三層蒸鍋,蟹醋，生抽，蔥花，香菜末，辣椒圈
綜合評分 8.0
#快手烹鮮，慢享團圓#創意海鮮闔家套餐
創意菜
草蝦,蛤蜊,蟶子,牡蠣,大閘蟹,扇貝,墨魚仔,大米,香米,清水,MEYER美亞酷樂快手系列三層蒸鍋,蟹醋，生抽，蔥花，香菜末，辣椒圈
綜合評分 8.9
【曼食慢語】義大利海鮮燴飯
飯
米,帶殼海鮮,不帶殼海鮮,洋蔥,蒜頭,橄欖油,白葡萄酒,高湯,歐芹,義大利乾酪粉,海鹽,現磨黑胡椒,黃油
綜合評分 8.6
【曼食慢語】Seafood Paella 西班牙海鮮飯
飯
paella專用短粒米,魷魚,扇貝,貽貝,大蝦,藏紅花,西班牙辣腸（chorizo）,紅甜椒,小型番茄,大紅蔥頭,青豆,白葡萄酒,歐芹,檸檬,蒜頭,現磨黑胡椒,煙燻紅椒粉（smoked paprika）,海鮮高湯或雞高湯,海鹽,橄欖油
綜合評分 8.5
【曼食慢語】Seafood Paella 西班牙海鮮飯
飯
paella專用短粒米,魷魚,扇貝,貽貝,大蝦,藏紅花,西班牙辣腸（chorizo）,紅甜椒,小型番茄,大紅蔥頭,青豆,白葡萄酒,歐芹,檸檬,蒜頭,現磨黑胡椒,煙燻紅椒粉（smoked paprika）,海鮮高湯或雞高湯,海鹽,橄欖油
綜合評分 7.2
【曼食慢語】義大利海鮮燴飯
飯
米,帶殼海鮮,不帶殼海鮮,洋蔥,蒜頭,橄欖油,白葡萄酒,高湯,歐芹,義大利乾酪粉,海鹽,現磨黑胡椒,黃油
綜合評分 8.8
西班牙海鮮飯
飯
蝦,蛤蜊,魚柳,魷魚,洋蔥,青椒,紅椒,扁豆,蒜,米,paellero西班牙海鮮飯料,魚湯寶,黑胡椒,西芹,檸檬
綜合評分 9.0
海鮮燜面
燜面
手擀麪,乾貝,皮皮蝦乾,蝦仁,魷魚,墨魚粒,西紅柿,洋蔥,黃瓜,胡蘿蔔,青豆,海鮮湯,鹽,雞精,油
綜合評分 7.1
海鮮麪
面
各類海鮮隨你喜歡,麪條,番茄,其他蔬菜,高湯,大蒜,蔥花
綜合評分 8.8