雞肉 雞湯,免洗米,大蝦 貝類海鮮,洋蔥 蒜末 西芹末 豌豆粒,甜紅椒粒 去皮番茄 檸檬,雞湯泡一撮藏紅花 紅辣椒粉,橄欖油 鹽 黑胡椒
綜合評分 8.8
處理好所有食材待用。 最重要的就是西班牙海鮮飯料paellero,可淘寶。 日常做,料可隨意加減,步驟對了就很好吃!
先燒開水把魚湯寶煮成適量魚湯。 注意水不要太多煮到後面汁收不掉就好像煮粥,但也不可太少容易干鍋。
另起炒鍋,放油,炒熟蝦,盛出待用。
放油,放入蒜片,洋蔥碎和青紅椒翻炒。
炒香後倒入魚湯和西班牙海鮮飯調料包peallero。
煮沸後放入淘好的米。
依次放入各種剩余食材,魷魚,魚柳,芹菜丁,蛤蜊。
待基本煮熟,放入炒熟的蝦。撒適量黑胡椒。
盛出擺盤。撒上檸檬汁。
請吃。
換作雞肉或只加魚肉也很好吃。 米可以用西班牙海鮮飯米也可以用普通大米,比較隨意。