西班牙海鮮飯

綜合評分 9.0
海鮮飯材料比較簡單都是市場上能買到的海鮮和菜。可以根據自己喜歡加料減料,但最重要的是調料包!

用料

做法

  • 處理好所有食材待用。 最重要的就是西班牙海鮮飯料paellero,可淘寶。 日常做,料可隨意加減,步驟對了就很好吃!

  • 先燒開水把魚湯寶煮成適量魚湯。 注意水不要太多煮到後面汁收不掉就好像煮粥,但也不可太少容易干鍋。

  • 西班牙海鮮飯的做法 步骤3

    另起炒鍋,放油,炒熟蝦,盛出待用。

  • 放油,放入蒜片,洋蔥碎和青紅椒翻炒。

  • 炒香後倒入魚湯和西班牙海鮮飯調料包peallero。

  • 西班牙海鮮飯的做法 步骤6

    煮沸後放入淘好的米。

  • 西班牙海鮮飯的做法 步骤7

    依次放入各種剩余食材,魷魚,魚柳,芹菜丁,蛤蜊。

  • 待基本煮熟,放入炒熟的蝦。撒適量黑胡椒。

  • 西班牙海鮮飯的做法 步骤9

    盛出擺盤。撒上檸檬汁。

  • 請吃。

小貼士

換作雞肉或只加魚肉也很好吃。 米可以用西班牙海鮮飯米也可以用普通大米,比較隨意。

所在的分類

相關食譜

西班牙海鮮飯
雞肉 雞湯,免洗米,大蝦 貝類海鮮,洋蔥 蒜末 西芹末 豌豆粒,甜紅椒粒 去皮番茄 檸檬,雞湯泡一撮藏紅花 紅辣椒粉,橄欖油 鹽 黑胡椒
綜合評分 8.8
西班牙海鮮飯(琺瑯鍋制作)
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綜合評分 9.6
盛夏的西班牙海鮮飯
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綜合評分 9.6
【曼食慢語】Seafood Paella 西班牙海鮮飯
paella專用短粒米,魷魚,扇貝,貽貝,大蝦,藏紅花,西班牙辣腸(chorizo),紅甜椒,小型番茄,大紅蔥頭,青豆,白葡萄酒,歐芹,檸檬,蒜頭,現磨黑胡椒,煙燻紅椒粉(smoked paprika),海鮮高湯或雞高湯,海鹽,橄欖油
綜合評分 8.5
【曼食慢語】Seafood Paella 西班牙海鮮飯
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綜合評分 7.2
西班牙海鮮飯Paella(留學生學到的正宗版)
大米,蝦,海虹,魷魚圈,蛤蜊,雞肉,洋蔥,青椒,青豆,海鮮高湯(caldo de pescado y marisco),海鮮高湯(塊狀)見圖片,鹽,橄欖油,食用調色粉(colorante)
綜合評分 8.5
【視訊】lobster Paella 西班牙海鮮飯龍蝦版
橄欖油,洋蔥,紅辣椒,蒜,米,清雞湯,藏紅花,紅辣椒片,煮熟的龍蝦,西班牙香腸chorizo,熟毛豆米,歐芹,鹽,胡椒
綜合評分 8.1
【視訊】lobster Paella 西班牙海鮮飯龍蝦版
橄欖油,洋蔥,紅辣椒,蒜,米,清雞湯,藏紅花,紅辣椒片,煮熟的龍蝦,西班牙香腸chorizo,熟毛豆米,歐芹,鹽,胡椒
綜合評分 7.8
飯合 | 西班牙海鮮飯
視頻菜譜
海白蝦,花蛤,魷魚,瓦倫西亞大米,口蘑,番茄,彩椒,洋蔥,白葡萄酒,高湯,藏紅花,鹽,橄欖油,彩椒粉,檸檬,黑胡椒
綜合評分 8.2
飯合 | 西班牙海鮮飯
視訊菜譜
海白蝦,花蛤,魷魚,瓦倫西亞大米,口蘑,番茄,彩椒,洋蔥,白葡萄酒,高湯,藏紅花,鹽,橄欖油,彩椒粉,檸檬,黑胡椒
綜合評分 9.1