先把每隻皮皮蝦剪成三段備用,熱鍋放少許油 紅辣椒剪成小段和薑絲一起下鍋, 炒出香味兒倒入皮皮蝦 翻炒,皮皮蝦變色後放入黃豆豉,生抽,料酒,鹽,最後放紅辣椒醬,炒熟出鍋,喜歡顏色重的朋友生抽換老抽1勺就好 味道用鹽找齊。