辣炒皮皮蝦

綜合評分 8.2
喜歡吃辣炒皮皮蝦。外面的餐館海鮮不新鮮,不如自己做起來。這個皮皮蝦獲得了好友的一致好評,分享給大家!

用料

做法

  • 辣炒皮皮蝦的做法 步骤1

    皮皮蝦一斤,清水洗一下。

  • 辣炒皮皮蝦的做法 步骤2

    炒鍋倒油,放入蔥姜蒜翻炒一下麻辣燙底料化開,倒入皮皮蝦翻炒均勻。一斤放半袋底料就很夠味。加入適量的蠔油。

  • 辣炒皮皮蝦的做法 步骤3

    炒勻後倒白開水沒過皮皮蝦。倒一點料酒,然後大火收汁

  • 辣炒皮皮蝦的做法 步骤4

    收汁完畢,必須開吃啊

小貼士

川南麻辣燙底料超市有賣。五六塊錢就能買一袋。一斤量放半袋就夠味了。如果炒一鍋,就加一袋。收汁後很入味,加了點蠔油,不用放鹽。味道超級棒!

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