皮皮蝦,蔥,蒜,姜,料酒,蠔油,川南麻辣燙底料
綜合評分 8.2
皮皮蝦一斤,清水洗一下。
炒鍋倒油,放入蔥姜蒜翻炒一下麻辣燙底料化開,倒入皮皮蝦翻炒均勻。一斤放半袋底料就很夠味。加入適量的蠔油。
炒勻後倒白開水沒過皮皮蝦。倒一點料酒,然後大火收汁
收汁完畢,必須開吃啊
川南麻辣燙底料超市有賣。五六塊錢就能買一袋。一斤量放半袋就夠味了。如果炒一鍋,就加一袋。收汁後很入味,加了點蠔油,不用放鹽。味道超級棒!