香椿,鴨蛋（熟）
綜合評分 9.6
香椿芽拌鴨蛋
綜合評分 9.6
在家的時候逢香椿下市時，母親信手捻來的美食，開胃口。
用料
做法
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香椿剪根、洗淨，等待用熱水搓一下。
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鴨蛋備用（在下廚房買的古旗亭的，非常不錯）
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鴨蛋取黃
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碼盤即可。
小貼士
鴨蛋本有鹽，因此不建議放鹽。吃得是香椿的清香和鴨蛋的鹹香。愛吃鴨蛋的可以再放一個鴨蛋黃，不太建議食入太多醃製品。配上白粥，溫暖妥帖
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