鴨蛋,臘腸,佛手瓜,紫皮洋蔥,木耳,耗油,生抽,蔥花,隔夜米飯
綜合評分 9.7
鴨蛋臘腸醬油炒飯
綜合評分 9.7
本著家裏冰箱有什麼就放什麼一切看心情的原則，也是可以做出味道不錯的可食用物體的…〜
用料
做法
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佛手瓜洋蔥臘腸木耳切小丁
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鴨蛋兩個備用，一個打進米飯裡，加少許水加適量耗油生抽，攪散
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先炒鴨蛋，凝固後出鍋。 炒蔬菜先下佛手瓜再下洋蔥，洋蔥扔進去後加點醋。 加泡好蛋液耗油的米飯下鍋炒至水分基本蒸發完，加臘腸，炒到聞到臘腸香，加木耳，最後撒香菜，完事〜
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小貼士
1.鴨蛋跟雞蛋基本沒什麼不同，但要注意鴨蛋比雞蛋黏比雞蛋腥。 2.佛手瓜比洋蔥難熟，先下 3.我家米飯太糯，其實不適合炒…炒死也不會散的。所以要做炒米飯，前一天蒸飯的時候少加水再滴一滴油，會容易散。
所在的分類
相關食譜
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