臘腸醬油炒飯

綜合評分 7.1
一個人在家裏懶得做飯,簡簡單單容易操作

用料

做法

  • 臘腸醬油炒飯的做法 步骤1

    1:先將隔夜的米飯用生抽拌勻 2:將雞蛋打散加入事先切好的蔥花,放少許鹽(鹽的量宜少不宜多) 3:將胡蘿蔔和臘腸切丁備用 4:蔥切成蔥花

  • 臘腸醬油炒飯的做法 步骤2

    倒油燒熱後,倒入準備好的雞蛋液,用筷子和木鏟輕輕翻動,待蛋液凝固後關火,利用餘溫將雞蛋炒熟,這樣炒出來的雞蛋顏色金黃,不會太老

  • 臘腸醬油炒飯的做法 步骤3

    倒入醬油拌好的米飯大火炒三分鐘

  • 臘腸醬油炒飯的做法 步骤4

    按照順序分別加入胡蘿蔔丁、臘腸丁、之前炒好的雞蛋和蔥花繼續翻炒。加鹽翻炒(鹽量要少,必要時可以嘗一下。因為醬油、雞蛋和臘腸都有鹽)

  • 臘腸醬油炒飯的做法 步骤5

    最後關火,裝盤出鍋。大功告成啦!

小貼士

鹽量一定要控制好,這是醬油炒飯的關鍵所在

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