腐竹,豬肉,菜椒,老薑,生抽,鹽,白糖
綜合評分 7.7
青椒肉片炒腐竹
綜合評分 7.7
用料
做法
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腐竹提前泡發
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泡好的腐竹瀝水切小段、豬肉切薄片，青椒切小塊、老薑切片
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鍋中放適量油，放薑片爆香
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放入豬肉片拌炒
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豬肉炒至變色
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放入腐竹拌炒，大火炒去多餘水分
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放適量鹽、一點白糖拌炒
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加少許生抽
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放青椒一起拌炒
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炒至青椒斷生即可出鍋
小貼士
1、豬肉切片切的薄一些 2、腐竹入鍋炒，時間稍稍長一些，將多餘水分炒出 3、放白糖跟生抽，量一點點即可，起到提味的作用而已，生抽多了顏色不好看了就 4、青椒只要炒至斷生即可，吃起來脆脆的~
所在的分類
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