雞蛋,酸奶,低粉,白砂糖,玉米油
綜合評分 9.0
把蛋白和蛋黃分開。在蛋黃中加入玉米油和酸奶,用手動打蛋器打勻。
在1中篩入低粉,攪拌均勻,酸奶蛋糕糊完成。
打發蛋白,把砂糖分三次加入,打到硬性泡發。
混合蛋黃糊和蛋白霜,同時預熱烤箱(160度5分鐘)。
把蛋糕糊裝入模具,放在烤箱最下面一格(因我家烤箱只有18升,較小)。
145度烤40分鐘,出爐後就可以食用。
把蛋糕糊倒入紙杯,8分滿就可以了; 但我的烤箱較小,只能放12個紙杯; 我放了10滿,結果烤好後,蛋糕都滿出來。(如果做4個蛋的話,配料是2/3)