雞蛋,番茄醬,葵花籽油,蒜末,白糖,水澱粉
綜合評分 9.3
酸甜雞蛋
綜合評分 9.3
糖醋雞蛋！沒錯~不要懷疑自己的聽力，呵呵~不是糖醋里脊，的確是雞蛋哦！雖說裏脊被雞蛋取而代之，但它的味道卻毫不遜色哈~不信你自己來親自品嚐吧~！
用料
做法
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準備好3枚雞蛋
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先把鍋燒熱，倒入適量油。
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六成熱磕入一枚雞蛋，中小火煎制。
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待雞蛋一面凝固上色後，翻面。兩面均呈金黃色，且蛋黃凝固時即可出鍋。
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三枚雞蛋都煎好，裝盤中備用。
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把蒜切成細末。
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鍋中留底油，倒入蒜末爆香。
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倒入約70ml番茄醬，加入白糖20g，點少許水稀釋，翻炒均勻。
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煎好的雞蛋倒入鍋中，輕輕翻動使入味，加少許水澱粉勾芡，即可出鍋。
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酸酸甜甜的糖醋雞蛋上桌咯~當早餐既開胃又有營養哦！
小貼士
個人感覺雞蛋還是加工到近十分熟的程度，食用起來更安全，畢竟享用美食的同時，兼顧健康更重要哈！
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