土豆切細絲,剁成小碎段,放入碗裡,加雞蛋,麪粉,蔥花,芝麻,少許鹽和胡椒粉
攪拌均勻
平底鍋內放油,油五成熱時,把攪好的糊糊用匙舀入鍋裡,攤平成餅狀,我用的是心形煎蛋器
煎黃一面以後,翻面煎另一面,兩面都煎黃即熟時出鍋。喜歡番茄沙司的吃的時候可以擠點,隨個人喜歡吧