取一個碗,滴入少許的香油,避免雞蛋粘碗底
把雞蛋打入碗內,不要攪動
灑少許蝦皮,蝦皮內含鹽,蝦皮本身有海鮮的鮮味,所以無需再加任何調料
把盛雞蛋的碗放入微波爐內,為防止雞蛋濺出,可在上面蓋個蓋子
微波爐調到中火,加熱2分鐘
2分鐘後,一個煎雞蛋就做好啦