做法

• 蛋液打散備用

• 番茄切成小塊備用

• 不沾平底鍋預熱

• 預熱好的平底鍋倒入蛋液

• 雞蛋炒熟以後倒入事先準備好的番茄，番茄炒爛，加入適量的鹽雞精味精，因為番茄本事有酸味所以調料一定要少一點，不然會太鹹。

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  翻炒均勻以後倒入米飯，米飯翻炒均勻以後盛盤，一碗又美味又低卡的番茄雞蛋炒米飯就好了。