鯽魚,酸木瓜,老豆腐,蔥,大蒜,香菜,花椒,姜,蒜瓣,辣醬,辣椒粉,料酒,生抽,鹽
綜合評分 8.3
雲南大理酸辣魚
綜合評分 8.3
用料
做法
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酸木瓜去皮切片
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豆腐切塊
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蔥切蔥花，大蒜切蒜花
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香菜剁碎
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薑切片，蒜瓣剝好
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適量油，小火爆香花椒
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放薑片，蒜瓣
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放魚兩面煎下
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放料酒
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放適量辣醬，我是買的雲南那邊的辣醬哈
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放辣椒粉適量
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放適量鹽
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生抽一點點即可
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煮開
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放酸木瓜
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放豆腐
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蓋上鍋蓋，燉煮入味
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放蔥花、蒜花
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放香菜碎
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OK！啃吧
小貼士
1、鯽魚最好買小一點的，燉起來會更好吃，買幾條這樣子，我買的這個有點大 2、酸木瓜可以淘寶哈。。哈哈。。如果實在沒有。。可以用醋代替 3、辣椒粉是不可以少的。。這樣子煮出來的辣湯啊。。。 4、香菜一定要哈。。嘿嘿。。。
所在的分類
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作料寫在簡介那裏了。
綜合評分 8.8
作料寫在簡介那裏了。
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