菠菜洗淨,開水焯10秒,取出,迅速浸沒在冰礦泉水裏
吞拿魚罐頭開啟
將菠菜瀝乾水分,與吞拿魚盛在沙拉碗裡,滴少許鮮貝露拌勻,撒上白芝麻盛盤即可
這個季節,沒有冰水也無所謂,室溫的涼白開也夠冰了。 白芝麻可有可無,有紅蔥碎撒上去也行。 菠菜焯水可以去除草酸,口感更清甜。