好料理

馬蘇裏拉芝士 土豆泥

綜合評分 9.9
今天晚上在做冰皮月餅，在網上找餡料的時候看到了冰皮月餅預拌粉。 去年做月餅是第一次，但是特別的成功，特別是冰皮月餅，超級的成功啊。 但是由於過程比較複雜，今年不太想做。就想著用冰皮月餅預拌粉代替！！！ 按照包裝上的比例來拌的冰皮，試驗了兩次油都比較多，冰皮團根本就不吸油，看來還是得改方子呀，原方子油50克，要改成30克的。 下班來做冰皮月餅還是不適合，雖說不用烤，但要鬆弛。 等做好也要到晚上12點了，挺辛苦的。 中秋送月餅的習慣還是很濃厚的，雖然喜歡吃月餅的人不多，但是都會購買一些去送人。 以前的人都是到超市去買，由於年紀輕的女性開始掌握廚房大權，都喜歡自己DIY各種甜品。 微信上也出現了一大批私家甜點的，當然私家月餅也不例外。 扯遠了，過幾天就出冰皮月餅的菜譜哈。 關注美食微訊號  meishi0123 每天與大家分享不同菜品的做法，或者 QQ:  694755640  空間也可檢視。 QQ群：438996620 廚友們我們多多交流，在烹飪上有什麼問題我們互相討論。

用料

做法

  • 馬蘇裏拉芝士 土豆泥的做法 步骤1

    將土豆蒸熟，薩拉米/培根/火腿切細備用。

  • 馬蘇裏拉芝士 土豆泥的做法 步骤2

    土豆壓爛放入薩拉米/培根/火腿，黑胡椒粉、鹽混合均勻，放在能進烤箱的容器中壓平，撒上一層馬蘇裏拉。上下火150度15分鐘左右上色即可。

  • 馬蘇裏拉芝士 土豆泥的做法 步骤3

    成品

  • 馬蘇裏拉芝士 土豆泥的做法 步骤4

    成品

  • 馬蘇裏拉芝士 土豆泥的做法 步骤5

    成品

小貼士

1、再次解釋下，馬蘇裏拉乳酪/芝士就是放在披薩上的哪個，我這個質量不好，拉絲不夠。 2、我用的薩拉米，可以用培根或者火腿都是可以的。 3、具體烤的時間親可以先設定10分鐘，時間到了之後去看拉蘇里拉是否融化，顏色是否上去。 關注美食微訊號  meishi0123 每天與大家分享不同菜品的做法，或者 QQ:  694755640  空間也可檢視。 QQ群：438996620 廚友們我們多多交流，在烹飪上有什麼問題我們互相討論。

所在的分類

相關食譜

鹽酥芝士條（馬蘇裏拉芝士）
餅乾
馬蘇裏拉芝士,黃油,低粉,雞蛋,鹽,牛奶（和麪用）,煉乳（可不加，視個人喜好）
綜合評分 9.1
馬蘇裏拉芝士塔
塔
蛋撻皮,蛋黃,蛋白,全蛋液,馬蘇裏拉芝士,培根,黑胡椒顆粒,鹽
綜合評分 7.2
馬蘇裏拉芝士烤香菇
烤箱菜
香菇——要挑圓圓的，肉質肥厚的,鹽,黑胡椒、孜然,油——色拉油、橄欖油都行，不要帶氣味那種,馬蘇裏拉芝士
綜合評分 9.8
馬蘇裏拉芝士塔
塔
蛋撻皮,蛋黃,蛋白,全蛋液,馬蘇裏拉芝士,培根,黑胡椒顆粒,鹽
綜合評分 7.3
馬蘇裏拉芝士蛋糕
蛋糕
低筋麪粉,玉米澱粉,雞蛋,黃油,馬蘇裏拉芝士,消化餅乾,細砂糖,牛奶
綜合評分 9.0
馬蘇裏拉芝士烤香菇
烤箱菜
香菇——要挑圓圓的，肉質肥厚的,鹽,黑胡椒、孜然,油——色拉油、橄欖油都行，不要帶氣味那種,馬蘇裏拉芝士
綜合評分 8.7
馬蘇裏拉芝士薄脆餅
餅
用下列材料可做出25個左右小餅乾 鹹香口味，糖粉可酌情增減,牛奶20克,雞蛋,砂糖粉,鹽,低粉,馬蘇裏拉芝士,黃油,牛奶
綜合評分 7.4
馬蘇裏拉芝士蛋糕無黃油
蛋糕
低筋麪粉,玉米澱粉,雞蛋,糖粉,鹽,牛奶,馬蘇裏拉芝士碎
綜合評分 8.8
馬蘇裏拉芝士鹹味餅乾
餅乾
全蛋液,低精麪粉,黃油,糖粉,鹽,馬蘇裏拉芝士
綜合評分 7.1
馬蘇裏拉芝士乳酪包
麪包
高筋麪粉,低筋麪粉,砂糖,酵母,牛奶,淡奶油,雞蛋,鹽,黃油,馬蘇裏拉芝士,乳酪片
綜合評分 7.8