做法

• 提前一天晚上，烤好一個可可戚風，提前烤好戚風蛋糕，可以後足夠的時間將蛋糕晾涼，第二天做的時候，時間也會比較充分，淡奶油也要提前一晚上拿出放冰箱冷藏室中解凍，第二天用

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  找一張硬一點的紙，裁出一釐米寬的長條

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  圍著蛋糕一週，中間用膠條固定，做個簡單的紙圈

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  沿著紙圈，用刀子慢慢的將蛋糕片成1釐米厚的蛋糕片（因為片蛋糕片技術不佳，只能是想了這麼一個笨方法），一共片出三片蛋糕片即可（一片做底，兩片做中間的棋格）

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  最重要的一步，因為是要做棋格蛋糕，所以，切出來的蛋糕圈一定要均勻，這個笨方法也是我自己想的，爲了切出來的蛋糕圈大小均勻，我還特意找同事借了個圓規回來，比著八寸蛋糕模的底託，在硬紙上畫個圓形，這個圓形是和蛋糕片一樣大的，畫出圓心，然後連出直徑，將圓的半徑平均分成四等份，然後用圓規畫出四個圓

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  用剪刀沿著圓圈剪開，最後留一到兩釐米是連在一起的（別全剪開，全剪開的話，這個模就散了，不好用）這個簡易的紙模就做好了

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  將紙模放到一片蛋糕片上，圓心處用牙籤固定

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  用刀尖沿著圓圈慢慢切開蛋糕片

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  四個圓全部切完以後，拿開紙模，最後連著的部分，在用刀子切開即可（蛋糕片一片一片的切，切出來的圓環纔會整齊）

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  一共切兩片蛋糕片，第三片蛋糕片直接用作底託

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  奶油乳酪室溫軟化，然後用電動打蛋器打至順滑

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  淡奶油加50克白砂糖

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  用打蛋器打至七分發（打好的奶油能夠保持清晰的紋路即可）

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  吉利丁片隔水融化成液態

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  加入淡奶油中拌勻

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  將淡奶油分次加入打好的奶油乳酪中拌勻，成乳酪糊

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  將用作底託的蛋糕片放入蛋糕模中，然後放第1,3,5片蛋糕圓環

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  乳酪糊裝入裱花袋中，底部剪一個大小合適的口，然後將乳酪糊擠入間隔的蛋糕環中，要將乳酪糊擠的和蛋糕片一樣平，這樣才能做出整齊的棋格

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  擠好乳酪糊以後，在乳酪糊上放第2,4片蛋糕片

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  再用乳酪糊填滿

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  同樣的道理，再放1，3，5片蛋糕片

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  擠乳酪糊

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  放第2,4片蛋糕片，擠乳酪糊

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  放完所有的蛋糕片以後，在最上層放乳酪糊，用刮板刮平

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  放冰箱冷藏室

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  白巧克力隔水融化

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  在麻將模中倒入少許白巧克力溶液，等到白巧克力凝固以後，將黑巧克力也隔水融化，倒在白巧克力的上邊。等麻將模內的巧克力完全的凝固以後（這個過程，大概也需要一夜吧，如果放冰箱冷藏室的話，速度會快一些），用力的磕幾下麻將模，巧克力就脫落下來了！然後在字的部分，塗一點番茄醬，用紙巾稍微擦一下，字型就成了紅色的了，非常的逼真

• 在白紙上，打2.5釐米的格子，格子打滿以後，用剪刀剪去相鄰的方格。所有以上的這些工作，全是我第二天做的！一下午加一個晚上，哈哈，我效率真的很低

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  棋格蛋糕冷藏一夜以後拿出來，用熱毛巾捂一下蛋糕模的外邊，然後蛋糕就很容易的脫模出來了，將剪好的格子紙放蛋糕上

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  在蛋糕上篩適量可可粉，最後拿開格子紙，最上邊的棋格也做好了

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  彩迪卷長的就用刀切去一部分，弄成大小合適的長度（我買了三盒彩迪卷，本以為足夠了，事實證明，只能是一切兩半，才勉強夠了圍邊），圍在棋格蛋糕的周圍

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  將做好的麻將牌放在蛋糕上，直接擺在上邊就行，最後用絲帶系一個好看的蝴蝶結