嫩艾草,土雞蛋,蔥花,鹽,清水,植物油
綜合評分 9.1
野艾煎蛋
綜合評分 9.1
艾草有殺菌、抗過敏、止血、平喘、利膽等作用。中醫認為艾草可以祛風，除溼，調經，用於風溼關節痛，面板瘙癢，月經不調。 據說艾草對女性的益處特別大。 艾草煎蛋，做法足夠簡單。用的也是最天然的食材。
用料
做法
-
艾草洗淨，稍稍切碎，或切成細絲
-
雞蛋打散，加入鹽、清水拌勻
-
再加入艾葉碎和蔥花拌勻
-
-
平底鍋加熱，倒入油，讓油沾滿鍋底。然後把雞蛋液攤在鍋中，中火煎。不斷搖晃鍋煎蛋至蛋液凝固。(分兩次煎）
-
翻面，稍稍再煎一會，把蛋切成想要的大小即可
小貼士
艾草如果不夠嫩，可能會苦，這時可以焯一下開水，擠幹水再切碎，拌入蛋裡。
所在的分類
相關食譜
糯米粉,艾草粉,糖
綜合評分 9.6
蛋黃,蛋白,低筋麪粉,玉米油,細砂糖,野艾葉,檸檬汁
綜合評分 9.4
野艾草,糯米粉,粘米粉,白砂糖,餡料：,白砂糖、核桃仁、花生米、糖桂花、一點鹽。
綜合評分 8.6
艾葉,雞蛋,油,生抽,料酒
綜合評分 9.0
艾葉草,雞蛋,鹽,油
綜合評分 9.9
嫩艾葉,土雞蛋,鹽、糖、油
綜合評分 8.9
艾草芯,雞蛋,鹽、魚露、糖
綜合評分 7.5
艾草,糯米,新米,內餡：芝麻,紅糖
綜合評分 7.9
艾草,土雞蛋,姜,油,鹽
綜合評分 9.3