做法

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  洗乾淨艾葉草，擰乾放到砧板上。因為我一個人自己吃，所以艾葉草沒有很多，如果是一家人要多一些。

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  艾葉草切碎

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  因為我的雞蛋比較小點，我用了兩個雞蛋。打散雞蛋，放少許鹽。

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  開始熱鍋，因為艾葉草很吃油，所以放的油要比平時做的菜多一點。

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  可以把切碎的艾葉草下鍋啦

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  一大撮艾葉草放進去，炒了一會兒就變那麼小坨了哈哈。很容易縮水，顏色也會變深了

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  接下來開始淋蛋液，如果你喜歡成片的，就不要切碎。我喜歡一小塊一小塊的，煎了一會兒就搗成塊。放適量的鹽，再小炒一會

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  因為我喜歡有艾葉草湯汁，加了些水。愛上蓋子，直到水沸騰，但不要太久，把味道燜出來，然後試試味道，淡了可以加少許鹽調味。

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  啦啦啦，乘好可以享用啦。因為我喜歡艾葉草的味道，所以覺得很好吃很香。